Гелатин жана Гидроекторлор (HPMC) (HPMC) көбүнчө ар кандай тармактарда, анын ичинде тамак-аш, фармацевтика, косметика жана өндүрүштө колдонулат. Бирок, алар курамында, булактарына, булактарына жана колдонмолорунда олуттуу айырмаланат.
1 Курамы:
Гелатин: Гелатин - бул коллагенден алынган белок - сөөктөр, тери, тери жана кемирчек сыяктуу жаныбарлардын бириктирүүчү ткандары бар белок. Ал бул булактардан, адатта, ботинден же порцинден алынган коллагендин жарым-жартылай гидролизи менен өндүрүлөт. Гелатин биринчи кезекте, Глинин кислоталарынан, проли жана гидроксиппроклон сыяктуу аминокислоталардан турат, бул анын уникалдуу касиеттерине салым кошот.
HPMC: Гидроксипспилтиллюзура, экинчи жагынан, жарым синтетикалык полимер целлюлозадан келип чыккан. Целлюлоза өсүмдүк клеткаларындагы дубалындагы полисахарид табылды. HPMC целлюлозаны химиялык модификациялоо аркылуу, гидрокил топторун метоки жана гидроксипропил топторун алмаштыруу. Бул өзгөртүү анын эригичтигин жана башка касиеттерин ар кандай өтүнмөлөргө ылайык келтиргендей, ал башка касиеттерин жогорулатат.
2 Булак:
Гелатин: Жогоруда айтылгандай, желатин, негизинен, жаныбарлардын коллагагынан келип, вегетарианчылар жана вегетционерлер үчүн жараксыз. Гелатиндин жалпы булактары, уйдун териси, чочконун жана сөөктөр кирет.
HPMC: целлюлозадан келип чыккан HPMC, адатта, отургузуу. Өсүмдүктүн ар кандай булактардан синтезделиши мүмкүн, анын ичинде жыгач целлюлоза жана пахта жана пахта, өсүмдүк жана вегетариандык достук деп эсептелет. Бул HPMC жонунан түгөнгөн өнүмдөрдөн оолак болгон тармактарда кеңири кабыл алынды.
3. Касиеттери:
Гелатин: Гелатин Гелатин Гелатин желектүү касиеттерге ээ, мисалы, желоз, калыңдандыруу, стабилдешүү жана көбүк сыяктуу. Бул ысык сууга таркатылганда, ысык сууга эрийт Гелатин, ошондой эле фармацевтикалык капсулаларда жана арыздарды каптоодо пайдалуу болуп, фармацевтикалык капсулаларда пайдалуу болуп, фарма калыптандыруу касиеттерин көрсөтөт.
HPMC: HPMC - бул анын молекулярдык салмагы, оригиналына жана илешкектүүлүгүнө жараша ылайыкташтырыла турган касиеттери бар ар тараптуу полимер. Ал муздак жана ысык сууда эрийт, ачык, илешкектүү чечимдерди түзүшөт. HPMC өзүнүн тасмасы формалуу, калыңдандыруу, милдеттүү жана эмульсиялык касиеттери менен белгилүү. Көбүнчө, фармацевтика, косметика, чаптама жана курулуш материалдарында илешкектүүлүк модээти жана стабилизатор катары колдонулат.
4. Туруктуулук:
Гелатин: Гелатин температуранын өзгөрүшүнө жана тел вариацияларына сезимтал болушу мүмкүн. Ал өзүнүн температурасында же кислоталык шарттарда Gleling жөндөмүн жоготушу мүмкүн. Гелатинге негизделген продукциялар убакыттын өтүшү менен микробдук деградацияга дуушар болушу мүмкүн, туруктуулукка жана текче турмушун азайтууга алып келиши мүмкүн.
HPMC: HPMC Гелатинге салыштырганда салыштырмалуу кеңири температуранын жана рН деңгээли боюнча жакшырат. Бул анын илешкектүүлүгүн жана башка касиеттерди кислотировка же щелочканын же щелочканын башка шарттарга ылайык келтирип, ар кандай шарттарда стабилдүүлүктү талап кылган ар кандай формулалаларга ылайыктуу. Андан тышкары, HPMCге негизделген продукциялар, адатта, Гелатинге негизделген продукцияларга салыштырмалуу узак убакытка созулат.
5. Тиркемелер:
Гелатин: Гелатин, десерттердеги, кондитердик сүт азыктары, эт азыктары жана эт азыктары үчүн тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонууну табат. Ошондой эле, ал дары-дармектерди, витаминдерди, кошумчаларды, сүрөт тартууну, косметикалык, бир катар индустриялык колдонмолордо, ошондой эле фотография, ошондой эле өнөр жай колдонмолорунда колдонулат.
HPMC: HPMC бир нече тармакта ар кандай өтүнмөлөргө ээ. Фармацевтикада, адатта, планшеттик формулалар, илешкектүүлүктүн өзгөрүүсү катары, суюктук формулаларында илешкектүүлүктү жана таблеткадан жана капсулалар үчүн планшеттер үчүн жыпар жыттуу зат түтүктөрү катары колдонулат. Тамак-аш өнөр жайында, HPMC ар кандай продукцияларда калыңкы, стабилизатор жана эмульсиатор болуп кызмат кылат. Ошондой эле ал кино түзүүчү жана калыңдаган касиеттерин, ошондой эле миномдук, кайра-кайра жана пленкалар сыяктуу курулуш материалдары сыяктуу косметикага, ошондой эле курулуш материалдарында колдонулат.
6. Ченемдик ойлор:
Гелатин: Анын булагына жана иштетүү ыкмаларына жараша, Гелатин диний диетикалык чектөөлөргө, ошондой эле маданий жана этикалык ой-пикирлерге байланыштуу тынчсызданууларын көтөрүшү мүмкүн. Мындан тышкары, конкреттүү эрежелер ар кайсы өлкөлөрдө, айрыкча анын коопсуздугу жана энчисине коюлган талаптарга байланыштуу конкреттүү эрежелер колдонулушу мүмкүн.
HPMC: HPMC АКШнын азык-түлүк жана баңги заттарды башкаруу (FDA) жана Европа азык-түлүк коопсуздугунун ыйгарым укуктары (ESSA) сыяктуу жөнгө салуучу ыйгарым укуктар боюнча коопсуз (Грас) деп таанылат. Ал азык-түлүк, фармацевтикада жана башка тиркемелерде колдонулган, аллатикалык чектөөлөр, айрыкча дин же маданий диеталык артыкчылыктарга салыштырмалуу азыраак жөнгө салуучу чектөөлөр бар.
Жыйынтыктап айтканда, желатин жана HPMC уникалдуу композициялар, касиеттери жана тиркемелери бар эки башка материал. Гелатин жаныбарлар коллагенинен келип чыккан жана азык-түлүктүн жана фармацевтикалык продукцияларга тартылган касиеттери үчүн алынган, HPMC, өсүмдүктүн негизинде ар кандай тармактарда ар кандай тармактарда ар кандай формулалардагы ар кандай формулалардагы ар кандай формулалардагы ар кандай формулалардагы ар кандай формулаларда жана туруктуулук менен белгилүү болгон өсүмдүктөргө негизделген полимер. Гелатин менен HPMC ортосундагы тандоо диеталык чектөөлөр, өтүнмөлөр, жөнгө салуучу ой-пикирлер жана керектөөчүлөрдүн артыкчылыктары сыяктуу факторлорго көз каранды.
Пост убактысы: Feb-18-2025