Тамак-аш
Азык-түлүк классындагы Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) жана Methylcellulose (MC) сууда эрүүчү полимер, тамак-аш стандарттарына ылайык келет. Азык-түлүк классындагы метил целлюлоза ар кандай кайра иштетилген тамак-аштар үчүн кеңири колдонулат.Функционалдык артыкчылыктары бириктиргичтер, эмульгаторлор, стабилизаторлор, суспензия агенттери, коргоочу коллоиддер, коюуланткычтар жана пленка түзүүчү агенттер сыяктуу ар тараптуу.Анын үстүнө, кайтуучу термикалык гелация чындыгында тамак-ашты кайра иштетүү үчүн HPMC/MCнын уникалдуу менчиги болуп саналат.Methylcellulose жана Hydroxypropylmethylcellulose Америка Кошмо Штаттары, Europe, Япония, Австралия, Канада жана кээ бир Азия өлкөлөрү, анын ичинде көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш кошумча катары бекитилген.
Гидроксипропил метилцеллюлоза жегенге коопсузбу?
Гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC), ошондой эле гипромеллоза катары белгилүү, адам керектөө үчүн коопсуз деп эсептелген табигый полимерден жана буладан жасалган целлюлозадан өндүрүлөт.
Anxin HPMC/MC азыктары тамак-аш колдонмолорунда төмөнкү касиеттери менен жакшыртылышы мүмкүн:
· Кайтарылып кетүүчү термикалык гелация, суулуу эритме ысыганда гелди түзөт жана муздагандан кийин кайра эритмелерге айланат.Бул касиет тамак-аш кайра иштетүү үчүн абдан пайдалуу.Мисалы, температуранын кеңири диапазонунда туруктуу илешкектүүлүгүн камсыздай алат.Жана бул ийкемдүү гель майдын миграциясын азайтууга, нымдуулукту сактоого жана баштапкы текстураны өзгөртпөстөн бышыруу учурунда форманы сактоого жардам берет.Термалдык гель терең куурулган, мештерде бышырылган жана микротолкундуу мештерде ысытылганда кайра иштетилген тамак-ашка жылуулуктун туруктуулугун камсыз кылат.Андан тышкары, жегенде, MC/HPMC кайтарымдуулугуна байланыштуу ар кандай резина текстурасы убакыттын өтүшү менен кетет.
· Сиңилбеген, аллергиялык эмес, иондук эмес, ГМО эмес
· Даамсыз жана жытсыз болуу
· рН (3~11) жана температура (-40~280℃) диапазонунда туруктуу болуу
· Коопсуз жана туруктуу материал экени далилденген
· Эң сонун суу сактагыч мүлктү жеткирүү
· Реверсивдүү термогельдештирүү уникалдуу касиети менен форманы сактоо
· Капталган тамак-аш жана БАД үчүн сонун пленка түзүүнү камсыз кылуу
· Глютендин, майдын жана жумуртканын агы алмаштыруучу ролду ойнойт
· Ар кандай тамак-аш колдонмолору үчүн көбүк стабилизатору, эмульгатор, дисперстик агент ж.б.
| Сунушталган баа: | TDS сураңыз |
| MC 55AX15 | Бул жерди басыңыз |
| MC 55AX30000 | Бул жерди басыңыз |