1. Курамы:
ЖМБ (карбоксиметилкеллулуз):
ЖМБ целлюлозанын туундусу, өсүмдүк клеткасынын дубалында табылган табигый полимер.
Целлюлоза молекулалары карбоксимилдиктелген топтор (-Х2-куучу) целлюлозанын обронуна киргизилет.
ДС) д
Жылдыз:
Крахмал - g-1,4 гликозиалдуу облигациялар менен бириккен глюкоза бөлүмдөрүнөн куралган углевод.
Бул полисахариддер өсүмдүктөрдөгү энергетикалык сактоочу молекула.
Крахмал эки негизги компоненттен турат: амилоза (глюкозалык бирдиктердин түз чынжырлары) жана amylobepin (тармактык чынжырлар).
2 Булак:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
Адатта, жыгач целлюлоза, пахта же башка жиптүү өсүмдүктөр сыяктуу целлюлоза бай өсүмдүктөрдөн алынган булактардан алынган.
Карбоксимилдик процесси целлюлозаны сууда эриген жана андан ашык ар тараптуу кошулмаларга айландырат.
Жылдыз:
Крахмал ар кандай өсүмдүктөрдө, анын ичинде дан өсүмдүктөрүндө (мисалы, жүгөрү, буудай, күрүч) жана түйүндөрүн (мисалы, картошка, кассава) ар кандай өсүмдүктөрдө (мисалы, жүгөрүнүн, буудай, күрүч) камтыйт.
Казып алуу процесси крахмал гранулдарын бошотуу үчүн клетканын дубалдарын талкалайт.
3. Орнотуу:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
ЖМБ суунун үстүнөн молекулага гидрофилдикке берилген карбоксимилдик топторду киргизүүдөн улам, суучулдук.
Ал сууда так, илешкектүү чечимдерди түзүп, тамак-аш, фармацевтика жана косметика сыяктуу тармактарда ар кандай өтүнмөлөргө ылайыктуу.
Жылдыз:
Крахмал, негизинен, муздак сууда эрийт.
Бирок сууда жылытылган крахмал аны шишип, акыры желатинизацияга алып келип, коллоиддик токтото туруу.
4.Rheeологиялык касиеттери:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
ЖМБ псевопластикалык жүрүм-турумду көрсөтөт, анын илешкектүүлүгү жылуулук басымы менен азаят.
Бул мүлк илешкектүүлүктү контролдоо, мисалы, боёктор, чаптама жана тамак-аш азыктарынын формуласын түзүү сыяктуу сын-пикирлерде маанилүү болгон өтүнмөлөрдө баалуу.
Жылдыз:
Крахмалга негизделген системалар уникалдуу реологиялык касиет менен геликти пайда болот.
Тамак-аш өнөр жайында крахмал гельдер үчүн азык-түлүк тармагында эң зарыл.
5.
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
Тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулган калыңкы, стабилизатор жана кооз адам катары кеңири колдонулат.
Ал планшеттин формулаларындагы милдеттүү жана дезинтеграциялоо касиеттеринен улам, фармацевтикада көп колдонулат.
Тиш пастасы жана мимикалдуу кремдер сыяктуу ар кандай жеке камакта азыктардан табылган.
Жылдыз:
Тамак-аш өнөр жайындагы негизги ингредиент, ал калыңдандыруу, жөө жандуу жана текстурлаштыруу таасири бар.
Биологиялык куралдуу пластмассаны өндүрүү жана этанол өндүрүү боюнча ачытуу шекердин булагы катары колдонулат.
Кагаз өнөр жайын өлчөө жана каптоо үчүн.
6. Биологиялык:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
ЖМБ бидегрессивдүү, ошондуктан экологиялык таза касиеттери бар.
Аны ар кандай тармактарда колдонуу туруктуу жана экологиялык таза материалдарга болгон суроо-талапка ылайык келет.
Жылдыз:
Крахмал да бидерденблге татыктуу, аны экологиялык таза колдонмолор үчүн ылайыктуу тандоо.
Крахмалга негизделген материалдардын биологиялык куралы экологиялык таасирди азайтууга жардам берет.
7. Фильмди түзүү иш-аракеттери:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
ЖМБ фильмдерди жакшы механикалык күч жана ийкемдүүлүк менен түзө алат.
Бул мүлк жеген фильмдерди жана тамак-аш менен жабдууларды өндүрүүдө колдонулат.
Жылдыз:
Гелатинизация процесси аркылуу крахмал фильм пайда болот.
Бул фильмдер биологиялык куралдуу материалдар артыкчылыкка ээ болгон таңгактоого арыз табышат.
8. Өткөрүү мөөнөтү:
Натрий Карбоксиметил целлюлозасы:
ЖМБнын чечимдери карбоксил топторунун катышуусунун эсебинен белгилүү бир деңгээлде өткөрүмдүүлүктү көрсөтөт.
Бул мүлк электрохимиялык индустрия сыяктуу белгилүү бир колдонмодо пайдаланылат.
Жылдыз:
Крахмал олуттуу электр өткөрүмдүүлүгү жок.
9. Корутунду:
ЖМБ жана крахмал түзүм, тектүү касиеттер жана тиркемелер боюнча айырмаланат. ЖМБ целлюлозадан келип чыккан суу эригич - жалган жүрүм-турумга ээ жана тамак-аш, фармацевтика жана косметикалык тармактарда кеңири колдонулат. Крахмал - муздак сууга ээликтүү полисахарид, бирок жылытылганда, гельгалтай, ал эми ал тамактын, кагаз жана таңгактоочу тармактарда баалуу. ЖМБ экөө тең туруктуу жана биологиялуу материалдарды өнүктүрүүгө, экологиялык таза чечимдерге глобалдык басымга ылайык, туруктуу материалдарды өнүктүрүүгө өбөлгө түзөт. Бул айырмачылыктарды түшүнүү белгилүү бир өнөр жай объектисине керектүү материалдарды тандоодо маалыматтуу тандоолорду жасоого жардам берет.
Пост убактысы: Февраль-19-2025